〠251-0047

神奈川県藤沢市辻堂2-2-9

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​定休日       火曜日、第1、第3、第5 水曜日 、不定休有り

駐車場、駐輪場 のご用意はございません。

2-2-9 Thujidou,Fujisawa-shi,Kanagawa-ken,251-0047,Japan

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​Tuesday , The first and third Wednesday are closed.​​

​There's no parking lot.

南アルプスの天然氷

​蔵元八義

 

名水百選「八ヶ岳南麓高原湧水群」と言われ「三分一湧水」「大滝湧水」など多くの湧水日本一の名水の里と呼ばれている八ヶ岳南麓の地区。

その80M程の井戸から汲み出した水を使い冬の自然の寒さだけでじっくり時間をかけて氷を作っているのが蔵元八義さんです。

作った氷は氷室という貯蔵庫に保管されます。

氷室は昭和初期には100軒近くあったのですが、今ではわずか5軒のみ。

温暖化や地域によっては放射線問題もあり昨今、天然氷は希少性が高くなっています。

​昔ながらの伝統技術で作った八義さんの天然氷、心を込めて削らせていただきます。

蔵元 八義 HP

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